国家四部门：中小学校长、幼儿园园长9月至少要在食堂召开一次现场办公会

　　记者近日从市场监管总局获悉，为做好秋季学期学校食品安全工作，中小学校长、幼儿园园长今年9月至少要在食堂召开一次现场办公会，着力改善学校食堂就餐环境，严格落实中小学校(幼儿园)相关负责人陪餐制度。

　　市场监管总局、教育部、公安部、国家卫生健康委近日联合印发《关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》，部署各地做好2024年秋季学期学校和幼儿园食品安全工作，切实保障在校师生饮食安全。

通知要求

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　　学校食堂要合理布局各环节流程，设置食品贮存、初加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所。

　　定期开展“三防”设备设施清洁维护，防止有害生物入侵和孳生。

　　开展食源性疾病预防和营养健康宣传教育，倡导学生餐食减油、减盐、减糖。

　　配备与供餐人数相匹配的餐具用具清洗消毒设施设备，完善清洗消毒岗位工作职责，规范各环节操作，保障餐具用具洁净。

　　各地教育部门要指导有条件的地方和学校实行大宗食材公开招标、集中定点采购制度和评价退出机制，定期公示有关情况。学校食堂和校外供餐单位要索取进货查验证明文件，确保货、票相符，原材料感官性状无异常，加强食品加工制作过程标准化控制和从业人员培训，有效规范食品加工制作行为。各地各有关部门要建立协商机制和联合监督检查机制，拓宽制度建设维度，形成校园食品安全齐抓共管的工作合力。

　　为推动全省学校食品安全领域，师生身边不正之风和腐败问题集中整治工作走深走实。

　　9月2日，省教育厅联合省市场监管局在河南省第二实验中学小学部举办2024年全省学校食品安全宣传周启动仪式。

　　本次全省学校食品安全宣传周，以“关注校园食品安全 同心共护师生健康”为主题，时间为9月2日至8日。省教育厅总督学杨光、省市场监督管理局二级巡视员孙银辉出席会议并讲话。

2024年全省学校食品安全宣传周活动启动

省教育厅总督学杨光出席会议并讲话

省市场监督管理局二级巡视员孙银辉出席会议并讲话

　　杨光强调，做好学校食品安全工作，关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到全省教育事业的改革发展和稳定，关系到国家和民族的未来，意义十分重大。近年来，省教育厅会同省市场监管局，认真落实省委、省政府的决策部署，持续开展学校食品安全专项整治活动;特别是今年4月份以来，全省开展学校食品安全领域师生身边不正之风和腐败问题集中整治，通过大排查、大起底、大整改行动，排查整改问题，补齐短板漏洞，整治顽章痼疾，有效保障了广大师生“舌尖上的安全”。

　　杨光指出，开展好食品安全宣传周活动，各地各学校一是要进一步提高思想认识，深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，落实“四个最严”的要求，履行校园食品安全管理责任，落实学校食堂经营招投标、大宗食材统一采购和膳食经费管理等要求，为师生吃得营养、吃得健康保驾护航。二是要不断完善制度机制，健全从源头采购到生产、销售的全程食品质量安全管理体系，严把食品质量关。加强学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，提升学校食品安全保障水平。认真学习借鉴中小学食堂管理“惠济模式”，落实阳光采购和全链条、全流程监管等要求，推动中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治提质增效。三是要推动宣传工作常态化，切实把校园食品安全宣传周与日常宣传有效结合，同学校教育教学活动有机融合，引导师生自觉做尚德守法的践行者、宣传者和维护者，为校园食品安全管理工作的顺利开展提供良好的舆论环境、打下深厚的群众基础、营造浓厚的氛围。

实地观摩调研

　　全省学校食品安全集中宣传活动在各地、各学校同步拉开帷幕、同时开展。在宣传周期间，全省各地、各相关学校将围绕主题，结合实际，精心组织开展形式多样的宣传教育活动，不断提高师生的食品安全素养，强化学校食品安全管理工作，全力做好食品安全集中整治工作。